Rooibos orgánico
Rooibos orgánico
El país de origen de los arbustos rojos o Rooibos es Sudáfrica. Los nativos usaban los arbustos rojos para hacer una infusión dulce y afrutada mucho antes que los europeos.
Las ramas del arbusto se secaban al sol y luego se cortaban en trozos pequeños. El resultado fue el cultivo de un arbusto que antes era exclusivamente silvestre.
Un rooibos de alta calidad puede reconocerse por su color rojo rubí y su sabor suave y dulce, que es típicamente aromático.
Procedencia
Sudáfrica
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¿Cómo se prepara esta infusión?
Estos secretos de preparación te ayudarán a sacar lo mejor de cualquier infusión.
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Usa agua filtrada
Las sales minerales e impurezas del agua alteran el sabor de la infusión, por lo que el sabor de la preparación será mejor si usas agua filtrada.
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Usa una tetera o infusor con suficiente espacio
Es clave que las hojas se abran completamente al infusionarlas para obtener el mejor resultado.
Indicaciones específicas
Estas son las recomendaciones de preparación específicas para esta infusión.
- Puedes jugar con las cantidades y tiempos de infusión hasta encontrar tu propia preparación de la taza perfecta.
- Te recomendamos respetar la temperatura sugerida, si no tu infusión puede quedar amarga.
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Temperatura del agua 90º a 100ºC
Usa tu termómetro o hierve agua y espera 10 mins antes de continuar.
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2 grs por taza
Usa tu balanza para incorporar la cantidad correcta de infusión a tu tetera o infusor.
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Infusiona durante 3 a 5 mins
La infusión será más intensa mientras más tiempo la dejes infusionar.


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