Spicy Chai: té negro con especias

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Es una bebida típica del sur de la India, consiste en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.

El clásico Chai es agradable y de sabor fuerte. El sabor intenso se debe a los ingredientes que tiene, como el anís, la canela y el jengibre.

Se recomienda agregar leche y azúcar para lograr la máxima sensación de sabor.

Ingredientes

Té negro, anís, canela, jengibre, pimienta negra, clavo de olor.

Alemania

Formato Caja 50 grs.

Bajas existencias: quedan 5

Estos secretos de preparación te ayudarán a sacar lo mejor de cualquier tipo de té.

Usa agua filtrada
Las sales minerales e impurezas del agua alteran el sabor del té, por lo que el sabor de la preparación será mejor si usas agua filtrada.
Usa una tetera o infusor con suficiente espacio
Es clave que las hojas se abran completamente al infusionarlas para obtener el mejor resultado.

Estas son las recomendaciones de preparación específicas para este té negro.

Puedes jugar con las cantidades y tiempos de infusión hasta encontrar tu propia preparación de la taza perfecta.
Te recomendamos respetar la temperatura sugerida, si no tu té negro puede quedar amargo.

Temperatura del agua 90º a 100ºC
Usa tu termómetro o hierve agua y espera 10 mins antes de continuar.
2 grs por taza
Usa tu balanza para incorporar la cantidad correcta de té a tu tetera o infusor.
Infusiona durante 3 a 5 mins
El té será más intenso mientras más tiempo lo dejes infusionar.

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