Té Oolong con lemongrass
Té Oolong con lemongrass
La mezcla de té azul oolong con lemongrass es muy aromática y refrescante, con un toque de sabor a limón.
El lemongrass es una hierba de aspecto similar al cebollín, pero su sabor es muy parecido al limón. En el lemongrass destaca un componente llamado Citral o Lemonal, el cual se usa en perfumes para dar olor a limón. El Citral es un compuesto antimicrobiano, antifúngico y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina A. También mejora la circulación sanguínea.
Procedencia
China
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¿Cómo se prepara este té Oolong?
Estos secretos de preparación te ayudarán a sacar lo mejor de cualquier tipo de té.
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Usa agua filtrada
Las sales minerales e impurezas del agua alteran el sabor del té, por lo que el sabor de la preparación será mejor si usas agua filtrada.
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Usa una tetera o infusor con suficiente espacio
Es clave que las hojas se abran completamente al infusionarlas para obtener el mejor resultado.
Indicaciones específicas
Estas son las recomendaciones de preparación específicas para este té Oolong.
- Puedes jugar con las cantidades y tiempos de infusión hasta encontrar tu propia preparación de la taza perfecta.
- Te recomendamos respetar la temperatura sugerida, si no tu té Oolong puede quedar amargo.
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Temperatura del agua 75º a 85ºC
Usa tu termómetro o hierve agua y espera 10 mins antes de continuar.
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2 grs por taza
Usa tu balanza para incorporar la cantidad correcta de té a tu tetera o infusor.
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Infusiona durante 2 a 3 mins
El té será más intenso mientras más tiempo lo dejes infusionar.


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